Till att börja med kan du förstå varför
y = x^2 är växande. För varje tal
x > 1 kommer
y > x. Den är växande på båda sidor om y-axeln - och vips vet du att så länge x är positiv kommer
y = x^2 aldrig att gå under x-axeln. Med andra ord det man brukar kalla för "glad mun" när detta introduceras i matten.
Då verkar det ju intressant att se på
y = -(x^2). Vad kommer att hända här? Jo, när vi sätter in ett tal, vilket som helst, kommer det alltid att vara negativt (så länge det talet ej är 0, eftersom -0 inte är meningsfullt i det här sammanhanget). Här kommer vi att få en "ledsen" mun; grafen kommer att "falla" på båda sidor om y-axeln och aldrig komma över x-axeln.
Så vad händer om man, som i ditt exempel, subtraherar ett från
x^2? Jo, hela grafen kommer att förskjutas nedåt!
Ekvationen
y = x^2 säger oss att varje x skall gångras med sig självt. Som förklarat ovan kommer alltså
y > x då
x > 1. Men om vi tar bort ett från varje y så kommer vi ju för f(0) få -1, där vi tidigare fick 0.
På samma vis ger
y = x^2 + 1 en positiv förflyttning (en förflyttning "uppåt").
Ursäkta det pladdriga svaret, men jag hoppas det hjälper. Jag rekommenderar varmt att du använder dig av
Wolfram Alpha för att undersöka vad som grafiskt händer med grafer när du adderar och subtraherar tal från dem, samt vad som händer om du multiplicerar x med ett tal.